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Le porc

Découvrez toutes les pièces de porc que nous sélectionnons et préparons pour vous.

 

  • 1. Tête
  • 2. Oreilles
  • 3. Gorge
  • 4. Côtes, échine
  • 5. Côtes premières et secondes
  • 6. Côtes filet
  • 7. Épaule
  • 8. Pieds
  • 9. Travers
  • 10. Poitrine ou lard
  • 11. Mouille
  • 12. Queue
  • 13. Jambon
  • 14. Jarret